Thanh Chương - Nghệ An Online

Go Back   Thanh Chương - Nghệ An Online > THANH CHƯƠNG XƯA VÀ NAY > Quê hương > Ẩm thực

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
Old 19-11-2012, 02:59 PM   #1
Tran Dinh Cung
Cao niên
 
Tham gia ngày: Nov 2012
Bài gửi: 49
Cảm ơn: 128
Được cảm ơn 264 lần trong 47 bài
Tran Dinh Cung is on a distinguished road
Default Văn cúng ông nát rượu

Văn cúng ông nát rượu
Người ta cho nghiện ngập là xấu, nhưng phải phân biệt đó là chất gì. Chẳng hạn cà phê thì ở Châu Âu vô số người nghiện. Nhiều lúc cũng nên tập làm quen ớt cay, rượu, chè xanh… Chẳng hạn có bữa chuối um lươn mà không ăn được tý ớt nào, cũng không biết uống rượu, không thích nước chè xanh. Ăn xong uống nước đun sôi để nguội thì còn ra văn vẻ gì! Vị cay của gừng và ớt nhiều trường hợp là bắt buộc chẳng hạn: Lươn, ếch, ba ba… tính đại hàn phải có cay là đại nhiệt làm cho trở thành tính ôn (ôn có nghĩa là ấm). Thịt trâu, hến là hàn phải cho gừng vào cho ấm lên ăn khỏi đau bụng và dễ tiêu. Ngay rau khoai lang luộc tuy không hàn mấy nhưng khi ăn tương có tỏi, ớt, gừng và vỏ tắt nếu không thì ai cơ địa hàn sẽ dễ sôi bụng. Rượu cũng là loại thuốc bổ dương tăng huyết áp, dẫn thuốc đi khắp cơ thể rất hữu hiệu nếu ta dùng đúng liều. Ngay thuốc đại bổ: Sâm nhung quế phụ dùng quá còn chết huống chi rượu.
Say rượu có khi cũng cần thiết, nếu cuộc liên hoan không có anh “nói ngọng” thì chưa đạt. Nhưng say với ai, ở đâu, lúc nào đó là việc phải bàn. “Say sưa là tốt” Một năm vài ba lần hội hè về say ngủ ly bì, khuya dậy uống nước, vét cơm nguội hoặc pha mỳ tôm ăn, sáng mai dậy sớm đi làm thì có sao đâu. “Còn say dày là xấu” Lúc nào cũng sặc mùi rượu, lúc nào cũng lè nhè lúc đó giảm sức lao động cả trí tuệ và tay chân rất lớn. Có ông ở quê tôi hay say nhưng không đụng chạm ai cũng hay. Ông nói: “Tui không nghiện, nhưng 15 phút mà không húp một chút là khô mui!” Khi ốm không uống rượu nữa nghe hét ma kêu “ Éc! éc! éc!” Ông xổm dậy: “Ời chờ với”! Kể ra như ông này cũng chưa có gì là xấu. Trên truyền hình có hai vợ chồng đi chợ chồng uống rượu say xỉn. Vợ vừa bế chồng lên ngựa vừa nói: “Chồng mình là con người tốt nên lắm bạn, mỗi người mời uống một bát. Uống nhiều thì say thôi, ta phải đưa chồng về chăm sóc mới được.
Nát rượu thì xấu, nhiều cán bộ giáo viên mất cả tư cách. Có ông thời trẻ chúng tôi kính trọng lắm. Về già nát rượu thật chán đến mức thương hại. Đi đám đình ghép mâm không ai muốn ngồi cùng! Có người còn xúc phạm cán bộ cũng như người cao niên. Khi có dấu hiệu sau đây là nát rượu: Uống ít nhưng uống luôn, uống buổi sáng, năng suất lao động giảm, hay nói lặp…Tôi viết bài này là nói người nát rượu.

Văn cúng ông nát rượu
….. Nhớ ông xưa
Ham ăn vô kể
Hay uống vô cùng
Rượu nốc chén chậu
Bia uống cốc thùng.
Khen ông càng uống
Can ngăn ông khùng.
Ông múa ông hát
Ông chửi lung tung.
Trẻ con theo ông
Nhìn xong quả quyết:
- Đúng thằng con nít
Sống lâu năm rồi!
Ông say suốt đời
Say đơn say kép
Sổ đâu mà chép
Sách đâu mà lần.
Ông bò bốn chân
Miệng thì ọ ọe
Giống nghé mới đẻ
Cẳng chưa bóc dì.
Buổi sáng say đi
Trưa lại say về
Ông khóc thút thít
Rồi cười ngô nghê!
Bữa trước đại phê
Nằm lăn bê bết
Mệnh cùng số hết
Thôi rồi ông Ơi!
Lập lòe ánh lửa ma trơi
Tiếng con cú vọ buông lời khóc than
Hét ma kêu tiếng ái oan
Cá sấu nước mắt chứa chan cả ngày.
Hôm nay mâm cỗ dọn đầy
Gọi là làm lễ ba ngày cho ông.
Phẩm vật gồm có:
Thịt chó cả con
Lòng ngon trọn bộ
Khế, chuối một rổ
Ruốc đầy một tô
Lá mơ thiếu chi
Một bì rau má
Ớt sả đủ cả
Tha hồ ông ăn.
Ba vò rượu tăm
Lại ngon đồ nhắm
Uống xong có tắm
Sướng lắm không ông?
Ôi than ôi!
Đàn muỗi khóc lóc giải bày
Mất nguồn thực phẩm hàng ngày máu ông
Một nửa máu nửa rượu nồng
Hút vào cảm thấy trong lòng lâng lâng.
Trẻ choai vẫn nhắc tới ông
Mất người trêu chọc trong lòng buồn xo
Nhớ khi ông khóc ông bò
Ghẹo ông cười nghiện hơn trò chơi “ghêm”
Các chị có con khóc đêm
Mất ông khó nhọc khổ thêm nên buồn.
Nếu khi con khóc con hờn
Thì ông “Ba Bị” đâu còn mà kêu!

Ô hô! Ai tai!
Phục duy thượng hưởng!
Tran Dinh Cung vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả lời có trích dẫn
Những người thích bài viết này:
Old 19-11-2012, 04:40 PM   #2
vietnc
thảo dân
 
vietnc's Avatar
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Đến từ: Ngọc Sơn
Bài gửi: 1,153
Cảm ơn: 559
Được cảm ơn 1,797 lần trong 592 bài
vietnc has a spectacular aura aboutvietnc has a spectacular aura aboutvietnc has a spectacular aura about
Default

Bẩm các cụ, các bác.

Chuyện(vui) ni em nghe tận tai tại Thanh Chương.

Đi ngoài đàng lạo mô sơ-vin, mặt đỏ tía tai, chân nam đá chân chiêu, tay xách cặp đó là thầy(giáo)!

Hix
Là chuyện tếu(em không có ý gì khác ạ!)
__________________
vietnc
vietnc vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả lời có trích dẫn
Những người thích bài viết này:
Trả lời

Bookmarks


Ðang đọc: 2 (0 thành viên và 2 khách)
 
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không thể tạo chủ đề phim
Bạn không thể gửi Trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của bạn

BB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 09:39 PM.


Forum hiển thị tốt nhất với trình duyệt FireFox
Xây dựng và phát triển bởi những người con đất Thanh Chương
Tcnao.net là diễn đàn phi lợi nhuận, phi chính trị
Powered by: vBulletin Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.